常用粮食干燥设备的分类与选型

粮食干燥设备是用于降低粮食含水量的重要设备，其分类与选型对于提高粮食干燥效率、保证粮食品质具有重要意义。以下是对常用粮食干燥设备的分类与选型的详细分析：

一、粮食干燥设备的分类

1. 按谷物与气流相对运动方向分类

   • 横流烘干机：粮食流动方向与热空气运行方向垂直。多为圆柱型筛孔式或方塔型筛孔式结构，具有制造工艺简单、安装方便、成本低、生产率高等优点，但谷物干燥均匀性差、单位热耗偏高，且一机烘干多种谷物受限，烘后部分粮食品质较难达到要求。
   • 混流烘干机：热空气通过通风管从不同角度穿过粮层，形成逆流和顺流的混合，或错流、逆流和顺流的混合。由三角或五角盒交错排列组成的塔式结构，热风供给均匀、单位热耗低、所需风机动力小、烘干谷物品种广、便于清理，但结构复杂，制造成本较高，且烘干机四个角处的一小部分谷物降水偏慢。
   • 顺流烘干机：粮食流动方向与热空气运行方向相同。多为漏斗式进气道与角状盒排气道相结合的塔式结构，由多个热风管供给不同或部分相同的热风。使用热风温度高、单位热耗低、能获得较高的生产率，适合烘干大水份的粮食作物和种子，但制造成本高、所需高压风机功率大。
   • 逆流式烘干机：粮食流动方向与热空气运行方向相反。粮食排出时的温度接近于热气的温度，气流排出时的温度接近于湿谷物喂入时的温度，其湿度则与湿谷物相平衡，适用于谷物干燥后的冷却通风。
   • 混逆流和顺混流烘干机：结合了顺流和逆流烘干机的优点，以达到高温快速烘干、提高烘干能力、不增加单位热耗、保证谷物品质和含水率均匀的效果。

2. 按工作方式分类

   • 批量作业式谷物干燥机：谷物干燥从最低的谷物开始逐步向上发展，形成已干燥层、正在干燥层和未干燥层，随着干燥过程的延续，这三个层次的位置逐步向上推移。
   • 连续作业式谷物干燥机：粮食在干燥室内连续流动，实现连续干燥。
   • 循环作业式谷物干燥机：原粮在烘干机中可以自动循环，均匀干燥，且品质好。包括封闭循环式谷物干燥机和分流循环式谷物干燥机（干、湿粮混合式干燥机）。

3. 按原理分类

   • 常温通风干燥机：由干燥仓和风机组成，按通风方式的不同有垂直气流式和径向通风式两种。结构简单、使用成本低、对谷物无污染，但干燥速度受空气湿度的影响较大。
   • 加热气流干燥机：热量以对流方式传递给谷物，使谷物表面水分蒸发后由气流带走，谷物内部的水分逐渐向表面扩散后再蒸发。按气流温度高低可分为低温慢速干燥机和高温快速干燥机；按气流在干燥室内相对于谷物的流动方向可分为横流式、顺流式、逆流式和双向气流式；按干燥室内谷物的状态可分为固定床、移动床、流化床、沸腾床和喷动床。

二、粮食干燥设备的选型

1. 根据粮食种类选择

   • 以小麦、水稻为主的粮食产区可选择混流、混逆流型式的烘干机。
   • 以玉米为主的产区，可选择多级顺流高温快速烘干机。
   • 以水稻为主的产区，可选择顺逆流、混逆流等低温、大缓苏段烘干机。

2. 根据粮食数量选择

   • 粮食品种多、数量少或粮食分散存放时，应选用小型分批（循环）式烘干机或小型移动式烘干机。
   • 品种单一、数量大、烘干期短时，应选用大型连续式烘干机。

3. 根据烘干需求选择

   • 高温连续式粮食烘干机：烘干温度高、降水幅度大、处理量大、效率高，适用于东北、华北等地或追求烘干速度的华东、华南地区，如代烘干中心、粮食贸易商等。
   • 低温循环式粮食烘干机：烘干后的粮食均匀性和品质好，适用于华中、华南、西南等地或追求烘干品质的客户，如种业公司、精米厂等企业。

综上所述，粮食干燥设备的分类与选型需综合考虑粮食种类、数量、烘干需求以及设备性能、成本等因素。通过合理选择和使用粮食干燥设备，可以提高粮食干燥效率、保证粮食品质、降低能耗和成本。